رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران با اشاره به آخرین وضعیت بازار گندم، آرد و نان کشور گفت: بر اساس اظهارات نماینده شرکت بازرگانی دولتی ایران، تا پایان سال جاری هیچ افزایشی در قیمت آرد نخواهیم داشت و سیاست‌های فعلی دولت بر حفظ ثبات در زنجیره تأمین نان متمرکز است.

به گفته کرمی، در حال حاضر هیچ‌گونه مشکلی در توزیع آرد در سطح کشور وجود ندارد و ذخایر گندم و آرد به اندازه‌ای است که نیاز نانوایی‌ها، صنوف و واحدهای صنعتی را به‌طور کامل پوشش می‌دهد. او تأکید کرد که برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده، به‌ویژه برای ماه مبارک رمضان، مانع بروز کمبود یا اختلال در عرضه نان خواهد شد.

کالابرگ نان؛ راهکار حمایت از زنجیره گندم

رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران با اشاره به سیاست‌های حمایتی دولت گفت: اگر یارانه نان به‌صورت کالابرگ پرداخت شود، اقدام بسیار مثبتی برای کل زنجیره گندم، آرد و نان خواهد بود. به گفته او، این روش می‌تواند هم از مصرف‌کننده نهایی حمایت کند و هم فشار مالی را از تولیدکنندگان و فعالان این بخش بردارد.

کرمی در ادامه به وضعیت قیمت نهاده‌ها اشاره کرد و افزود: در حال حاضر قیمت جو در سامانه بازارگاه بالاست و اگر اصلاح قیمت گندم در دستور کار قرار نگیرد، مابه‌التفاوت ایجادشده باید در حلقه نهایی مصرف و از طریق کالابرگ جبران شود تا تعادل بازار حفظ شود.

تأمین گندم رمضان تضمین شد

رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنتی تهران با بیان اینکه هنوز تا فصل برداشت زمان باقی است، گفت: تصمیم‌گیری‌های نهایی درباره قیمت‌ها و سیاست‌های حمایتی می‌تواند به زمان دیگری موکول شود و عجله‌ای در این زمینه وجود ندارد. او تأکید کرد که تأمین گندم و آرد مورد نیاز ماه رمضان بدون هیچ مشکلی انجام خواهد شد.

به گفته کرمی، بر اساس آمار سالانه، کشور به حدود ۱۰ میلیون تن گندم برای بخش خبازی و صنف و صنعت نیاز دارد که ذخایر و برنامه‌ریزی‌های فعلی، این میزان مصرف را به‌طور کامل پوشش می‌دهد. وی همچنین به ساعات کاری نانوایی‌ها اشاره کرد و گفت: با اتخاذ تمهیدات لازم، تلاش می‌شود نان گرم به‌صورت مستمر در سفره خانوارها قرار بگیرد و رضایت مصرف‌کنندگان حفظ شود.