وی، سرانه مصرف گوشت قرمز را حدود ۱۱ کیلوگرم عنوان کرد و افزود: برنامه وزارت جهاد کشاورزی افزایش سرانه مصرف این محصول است.

زحمتکش اضافه کرد: میزان واردات مورد نیاز با توجه به وضعیت بارندگی و روند تولید داخلی ممکن است نسبت به سال گذشته تغییر کند، اما تولید گوشت قرمز در سال جاری شرایط مناسبی داشته است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به سیاست توسعه صادرات محصولات دامی، اظهار داشت: صادرات محصولات مختلف این حوزه در حال انجام است و تداوم آن می‌تواند به افزایش تولید و استفاده از ظرفیت‌های خالی واحدهای تولیدی کمک کند.

وی گفت: تولیدکنندگان برای حضور در بازارهای منطقه‌ ای باید بهای تمام‌ شده محصولات خود را کاهش دهند و کیفیت تولید را ارتقاء ببخشند تا امکان رقابت در بازارهای هدف فراهم شود.

زحمتکش درباره نوسانات بازار در اسفند و فروردین و پیشی‌گرفتن تولید از مصرف افزود: تولید باید باثبات و پایدار باشد. پایداری تولید الزاما به معنای حاشیه سود بالا نیست، اما تولیدکننده باید از سودی منصفانه برخوردار باشد و مصرف‌کننده نیز محصول را با قیمتی مناسب خریداری کند.

وی اظهارداشت: اگر واحد تولیدی همچنان با زیان روبه‌رو است باید در وضعیت بهره‌ وری و هزینه‌ های تولید خود بازبینی کند.

این مقام مسئول گفت: توان خرید مردم نیز باید در سیاست‌گذاری‌ها مورد توجه قرار گیرد تا زمینه افزایش مصرف محصولات پروتئینی فراهم شود.

صادرات مرغ منعی ندارد

وی در ادامه درباره استمرار صادرات مرغ گفت: قرار نیست همه تولید کشور صادر شود اما به هر میزانی که تولیدکنندگان توان صادرات داشته باشند، از نظر صدور مجوز مانعی وجود ندارد.

زحمتکش درباره صادرات خوراک دام و علوفه نیز اظهار داشت: با توجه به ضرورت کاهش هزینه‌های تولید، امکان آزادسازی صادرات همه اقلام وجود ندارد. بخشی از صادرات علوفه با احتیاط و تحت شرایط مشخص آزاد شده است تا موجب افزایش بهای تمام‌شده تولید داخل نشود.

وی درباره سلامت محصولات دامی وارداتی از برزیل گفت: سازمان دامپزشکی برای بررسی محموله‌های وارداتی ضوابط سخت‌گیرانه‌ای دارد و مسائل مرتبط با سلامت مصرف‌کنندگان با حساسیت بررسی می‌شود.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: ذخایر مورد نیاز شرکت پشتیبانی امور دام از طریق خرید داخلی تکمیل شده است و در صورت نیاز به واردات گوشت قرمز، تأمین از کشورهای منطقه در اولویت قرار دارد.

گفتنی است، دومین نمایشگاه تخصصی دام طیور و صنایع لبنی تهران هفتم تا دهم مرداد ماه در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی شهر آفتاب در حال برگزاری است.